目前80%的(de)(de)五星級賓館布(bu)草由(you)自己進行清洗(xi)(xi),其余的(de)(de)20%都是(shi)外包給(gei)社(she)會(hui)水洗(xi)(xi)廠,四星級酒(jiu)店(dian)外包率為(wei)45%,連鎖快捷酒(jiu)店(dian)則80%的(de)(de)布(bu)草都外包洗(xi)(xi)滌(以(yi)上數據(ju)來自于(yu)遼(liao)寧省洗(xi)(xi)染(ran)協(xie)會(hui)秘書(shu)長(chang)張(zhang)守軍)。如(ru)此,問(wen)題也隨之而來,對布(bu)草的(de)(de)洗(xi)(xi)滌與(yu)管控成(cheng)為(wei)酒(jiu)店(dian)必須重(zhong)視(shi)的(de)(de)一環。
第一,對布草進行嚴格的(de)管理
布(bu)草(cao)(cao)管(guan)理的(de)(de)(de)(de)3C,即指(zhi)愛護(hu)、保護(hu)和(he)管(guan)理。酒(jiu)店(dian)布(bu)草(cao)(cao)管(guan)理應(ying)實行專人(ren)管(guan)理、分(fen)區負責(ze)、責(ze)任到(dao)人(ren)的(de)(de)(de)(de)原則,按照樓(lou)層(ceng)房(fang)間、樓(lou)層(ceng)運轉(zhuan)和(he)存用、洗衣房(fang)存用1:1:1.5的(de)(de)(de)(de)比例配備,在確保樓(lou)層(ceng)布(bu)草(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)正常運轉(zhuan)同時,使布(bu)草(cao)(cao)物品能充分(fen)周(zhou)轉(zhuan),也(ye)為(wei)需清洗的(de)(de)(de)(de)布(bu)草(cao)(cao)留有足夠(gou)的(de)(de)(de)(de)洗滌時間。
同時(shi),在布(bu)草進(jin)入洗(xi)衣房之前,還需做好布(bu)草的(de)(de)分揀(jian)工作。酒店中(zhong)(zhong)布(bu)草品(pin)類繁多,材(cai)質多樣。可按(an)(an)不(bu)(bu)同的(de)(de)標準詳細分揀(jian),如按(an)(an)布(bu)草功(gong)能屬性分類(床上用品(pin)類、毛巾類、餐用紡織(zhi)品(pin)類等);或(huo)按(an)(an)污染(ran)程度、按(an)(an)新舊、按(an)(an)不(bu)(bu)同的(de)(de)面料來分揀(jian)。分揀(jian)這一步尤為重(zhong)要,若分揀(jian)不(bu)(bu)認真(zhen),混有尖銳的(de)(de)雜物則會在洗(xi)滌(di)過程中(zhong)(zhong)造成(cheng)布(bu)草破損。
第二,選(xuan)擇(ze)有信譽的洗滌廠(chang)家
若酒店沒有配備專業的洗衣房,在選擇布草洗滌廠家時需建立嚴格篩選機制,并進行嚴格的管理。一般而言,應選擇信譽良好、有專業洗滌設備的洗滌廠,同時,酒店應建立起檢測機制,對洗滌的產品進行詳細檢測,以確保最后鋪到酒店客房的布草是健康、親膚、無污染的。